Tudo começou quando o Darchite, nutricionista desportivo na altura com 24 anos, se tornou vegano em 2015 e deixou de tirar prazer na tradição da família de desfrutar de comer gelados durante passeios. Esta realidade fez nascer o sonho de criar uma gelataria isenta de produtos de origem animal e sustentável. Assim, o Darchite começou a sua procura pela receita perfeita para o gelado durante 3 anos. No decorrer deste processo, surgiu a ideia de juntar ao gelado um dos mais celebrados produtos do país Norte Americano: doughnuts.

Foi aqui que se juntou o Jimite, com 22 anos e a estudar medicina na altura, para em conjunto desenvolvermos a receita da nossa celebrada massa e criar este conceito inovador. Finalmente inaugurámos o espaço em maio de 2019 e neste curto espaço de quase dois anos, passámos de apenas 4 pessoas no total (contando connosco) para 24 pessoas na nossa equipa. Esperamos continuar a crescer em conjunto convosco!